La investigació en l’àmbit de la cadena de subministrament

La investigació en l’àmbit de la cadena de subministrament

 

Autor: Albert Corominas

Idioma: Catalán

Encuadernación: Tapa blanda

Páginas: 86 páginas

Tamaño (cm): 18.9 ancho x 24.6 alto

 

 

 

 

 

 

Resumen

El estudiante que desea hacer doctorado o las personas que quieren emprender actividades de investigación se encuentran a menudo con la dificultad de saber qué es la investigación, como y en qué entorno se desarrolla y como se dan a conocer los resultados obtenidos. Así mismo, para las personas que quieren hacer aportaciones innovadoras en el si de una https://slotspie.com/ organización es importante saber distinguir la investigación de lo que no lo es y donde encontrar los resultados.

 

En el ámbito de la cadena de suministro hay dos dificultades añadidas. De un lado, la falta de una definición generalmente aceptada del concepto de cadena de suministro. De otro, el hecho que, al lado de las publicaciones de investigación, aparecen otras de divulgación, especulativas (autoayuda) que se presentan a veces com a si fueran resultados de investigación.

 

El texto ha sido concebido como un instrumento par dar respuesta a las preguntas implícitas en las consideraciones anteriores, con el objetivo de reducir el tiempo transcurrido entre el momento que el estudiante decide hacer una investigación y i el momento que empieza realmente a hacerla y, de esta manera, contribuir a la mejora de la productividad y la calidad de la actividad investigadora.

 

 

Adquirir un ejemplar impreso en: LuluAmazon.esAmazon.comCreatespace

Share
Publicado en OS Scholar | Etiquetado , , , , | Comentarios desactivados

Edición impresa JOTSE Vol. 7, No. 1 (2017)

JOTSE 7(1)

Idioma: Inglés

Páginas: 122

Encuadernación: Tapa Blanda

Tinta interior: Blanco & negro

Dimensiones (cm): 21.0 ancho × 29.7 alto

 

Support independent publishing: Buy this book on Lulu.

Con descuento del 15% hasta 2-04-2017

Share
Publicado en JOTSE | Etiquetado , , | Comentarios desactivados

Propiedades Funcionales de hoy

Propiedades Funcionales de hoy

 

Editora: María Eugenia Ramírez Ortiz

Idioma: Español

Encuadernación: Tapa blanda

Páginas: 296 páginas

Tamaño (cm): 18.9 ancho x 24.6 alto

 

 

 

 

 

 

Resumen

 

La tendencia de consumo de alimentos ha cambiado. La aparición de enfermedades derivadas del estrés, el sedentarismo, la mala alimentación y en general del estilo actual de vida están obligando a consumidores, médicos e inclusive al sector gubernamental a fomentar una alimentación más sana, dados los costos de mantener enfermedades crónico-degenerativas, la disminución en productividad y calidad de vida.

 

La intención de este libro es hacer un recuento de algunos ingredientes con potencial para beneficiar la salud, iniciando con la fibra, uno de los primeros ingredientes funcionales que se conocen, luego se revisan algunos ingredientes como los provenientes de frutas de cactáceas, los polisacáridos (konjac y fructanos), péptidos que presentan beneficios para la salud. Algunas plantas (wereque, raíz de nopal y tronadora), se ha observado que pueden presentar actividad hipoglucémica y antioxidante. La protección de bioactivos mediante la encapsulación, donde además de desarrollar una barrera protectora frente a la luz, el oxígeno, también permite la liberación controlada. La aplicación de un concentrado proteínico para adultos mayores, es un ejemplo de aplicación de estos ingredientes. Finalmente se tiene una reflexión acerca de la crisis de obesidad que se vive actualmente.

 

Adquirir un ejemplar impreso en: LuluCreatespaceAmazon.esAmazon.comAmazon.co.ukAmazon.deAmazon.frAmazon.it

Share
Publicado en OS Monográfico | Etiquetado , , , , , , | Comentarios desactivados